Maten på Hotel Austria i Lech

Min pappa som åkt hit flera år nu har alltid pratat väldigt gott om inte bara bergen och vandringarna, men också hotellet Hotel Austria och maten de serverar! Nu när jag fick uppleva det förstår jag varför. Det är vanligt att både frukost och middag ingår när man bokar, eftersom det är en rätt liten by och man ofta är trött efter vandringen.

Frukostarna var den bästa hotellfrukost jag ätit, mycket pga att de hade körsbär. Jag är helt galen i körsbär! Sen massor av goda bröd, olika sorters skinka, frukt, yoghurt och massor av frön, bubbelvatten, vanligt vatten, power-vatten och ingefärs-vatten… Godaste scrambled eggs, massor av teer, till och med gott kaffe. Osv.

Efter den rejäla frukosten (det på bilden är sista omgången och alltså inte frukosten i sin helhet…) känner man sig redo för dagen! Man tror inte man ska bli så hungrig men när man vandrar så är det plötsligt lunch, man hittat en restaurang på toppen och gulaschsoppan smakar ljuvligt.

Sedan vandrar man mer, hem och duschar/badar/bastar/vilar lite och är plötsligt redo för 7-rätters middagen…

Här slår man sig ned, så beställer man dryck och väljer ibland bland två olika förrätter och alltid två olika varmrätter.

Första förrätten är dock sallad från en väldigt bra salladsbuffé. Sedan kommer förrätt 2 in, antingen en soppa eller juice. Efter det kommer rätt 3 som också är en förrätt, någon typ av tartar eller liknande. Eller som denna: bakat ägg! Var faktiskt väldigt gott. Sugen på att testa göra det hemma…

Och så dags för varmrätten. Här bjöds det på kattfisk (som var såå god) och potatischips i olika färger(?) som också var väldigt goda.

Det var också någon typ av kött de andra dagarna. Första dagen var det supermört som jag kan tänka mig pulled pork är (något jag inte ätit ännu…) och sista dagen tog jag en vegetarisk strudel!

Mellan rätterna väntar man alltid lite och även om rätterna är små så äter man rätt mycket men man blir ändå inte sådär otroligt mätt som man ofta blir på restaurang – därför älskar jag konceptet, så mycket godmat men ändå härligt mätt!

Sedan kommer efterrätten in. Som ofta är i väldigt liten och lagom storlek. Och smakar av många olika smaker som gör sig mycket bra i kombination till varandra!

Slutligen finns en enorm ost-buffé att ta för sig ifrån. En mängd av olika ostar med olika lagringstider samt olika söta senaps och marmelad-liknande saker, och vindruvor – att äta till. Jag ääälskar ost i alla former och det var bara sista dagen jag kände mig lite mättad och hoppade över den.

Ja, som ni ser, var det även ljuvliga dagar i matväg… :-)