Hemligheten till den godaste tomatsoppan

Det finns kanske ingen mat jag har ansett vara så tråkig som tomatsoppa. En soppa på tomat? En gazpacho känns roligare. Men vanliga basic tomatsoppa = så trist. Tills jag under det senaste året funnit finessen med denna maträtt! Jag…

Potatis, rabarber och fetaost i ugn

Rabarbersäsongen är här! Och vad går upp emot en klassisk rabarberpaj med vaniljvisp eller glass till? Åtminstone är det vad min barndoms somrar bestod av. Det finns en del annat som kan göras av rabarber. Som sylt eller saft. Men…

Baka karelska piroger med äggsmör – finskt recept

I varje finsk kvinnas skolning ingår det att lära sig göra riktigt goda karelska piroger. Och i veckan skedde det. Min finländare tillika sambo kom hem med alla nödvändiga ingredienser, tog fram Marthornas gamla recept på finska och sa: nu…

Kaiserschmarrn – ett recept på den österrikiska favoriten

Vad är Kaiserschmarrn? Det är den österrikiska pannkakan som du nog är bekant med om du brukar besöka Alperna. Det är en ganska mastig måltid som faktiskt serveras både som maträtt och efterrätt. Och jag själv föredrar faktiskt att beställa…

Semmelkladdkaka – snabbt och enkelt recept

Semlor är ett av mina absoluta favoritbakverk. Det är inte så att jag går runt och suktar hela året, men varje gång vid den här tiden på året – februari – så längtar jag efter en riktigt god semla med perfekt mängd…

Recept på Apfelstrudel med färdig smördeg och äpplen från Ö…

Det är inte bara jag i min familj som är förtjust i Österrike, min pappa är också det. Han var där senast i höstas och fick då med sig några kilon äpplen av sina vänner där som driver ett gasthaus, Alpenhaus…

Instagram

Följ på Instagram

Salladstips: rostade kikärter

Kategorin för mat och recept på den här bloggen är ingen kategori som egentligen alls borde existera. Men nu finns den där eftersom den här bloggen byggdes 2012 utan någon tanke om vad som skulle vara främsta fokus och nisch.…

Recept på flammkuchen – som pizza fast snabbare & enklare

Söker du ett snabbt och enkelt recept på flammkuchen som dessutom är på svenska? Varsågod! Det är lika gott som pizza men enklare och snabbare att göra. Här är mitt favorit-recept, varsågoda! Tarte flambée är ett annat namn för det. Har…

Recept på aioli: hur gör man hemmagjord aioli?

Det var under en fredag i maj som jag befann mig i den lilla staden Ventalló i Costa Brava, Spanien, och fick beskåda hur hemmagjord aioli blev till framför mina ögon. Den katalanska kvinnan som varit vår guide under dagen och visat…


Looking for Something?