recept

Recept på aioli: hur gör man hemmagjord aioli?

Det var under en fredag i maj som jag befann mig i den lilla staden Ventalló i Costa Brava, Spanien, och fick beskåda hur hemmagjord aioli blev till framför mina ögon. Den katalanska kvinnan som varit vår guide under dagen och visat oss runt på sina olivplantager och berättat allt som finns att veta om olivolja lärde oss […]

Läs mer

Recept på saffranskaka i långpanna.

Saffran är väldigt juligt och om du tröttnat på vanliga saffransbullar eller lussekatter så har jag här ett tips och recept på en helt underbart god och saftig saffranskaka. Enkel att göra också eftersom det är en saffranskaka i långpanna! Det svåraste med receptet är den klassiska ”dela på äggvitor och äggulor”, som nästan fick […]

Läs mer

Grönkålschips.

Hej små potatisar (även om det inte är sånna chips jag tänkte prata om utan grönkålschips, men ändå). Det var tyst på bloggen igår, hade ett social-media-BREAKDOWN. Inte tekniskt utan psykiskt, vi kan prata om det i ett annat inlägg, det gick över efter ett peptalk från min älskade. Vad är det med män och […]

Läs mer