recept

Recept på flammkuchen – som pizza fast snabbare & enklare

Ett snabbt och enkelt recept på flammkuchen – lika gott som pizza.  Flammkuchen. Eller tarte flambée som är ett annat namn för det. Har du ätit det någon gång? Första gången jag kom i kontakt med detta var när jag bodde i München. Jag har förstått att det är en vanligt förekommande rätt i Bayern, Österrike […]

Läs mer

Recept på aioli: hur gör man hemmagjord aioli?

Det var under en fredag i maj som jag befann mig i den lilla staden Ventalló i Costa Brava, Spanien, och fick beskåda hur hemmagjord aioli blev till framför mina ögon. Den katalanska kvinnan som varit vår guide under dagen och visat oss runt på sina olivplantager och berättat allt som finns att veta om olivolja lärde oss […]

Läs mer

Recept på saffranskaka i långpanna.

Saffran är väldigt juligt och om du tröttnat på vanliga saffransbullar eller lussekatter så har jag här ett tips och recept på en helt underbart god och saftig saffranskaka. Enkel att göra också eftersom det är en saffranskaka i långpanna! Det svåraste med receptet är den klassiska ”dela på äggvitor och äggulor”, som nästan fick […]

Läs mer

Ett recept på risotto.

Making a beautiful risotto is so easy! All it takes is a little love and care and this base recipe. Citatet kommer från Jamie Olivers recept på risotto och jag tycker att det stämmer in på hur man gör en bra risotto. Jag har aldrig fått det serverat hemma vad jag kan minnas och tycker […]

Läs mer

Bästa receptet på morotskaka.

Morotskaka alltså, jag hade aldrig gjort det innan men fick för mig att göra det i veckan och vill nu dela med mig av ett morotskaka-recept. Tycker nämligen det är lite förvirrande när man hittar två väldigt olika recept på morotskaka – vanligtvis när man bakar kan recepten skilja sig något mellan varandra men inte så […]

Läs mer

Grönkålschips.

Hej små potatisar (även om det inte är sånna chips jag tänkte prata om utan grönkålschips, men ändå). Det var tyst på bloggen igår, hade ett social-media-BREAKDOWN. Inte tekniskt utan psykiskt, vi kan prata om det i ett annat inlägg, det gick över efter ett peptalk från min älskade. Vad är det med män och […]

Läs mer

Close