Borgå.

I fredags åkte vi förbi en liten stad öster om Helsinki. Porvoo på finska eller Borgå på svenska. Också mysigt litet litet ställe. Det är Finlands näst äldsta stad (Åbo är den äldsta).
Porvoo Borgå FinlandBorgå Finland
Fanns många små inredningsbutiker där och T’s moster har en butik + ateljé där hon tillverkar olika konstnärliga inredningsdetaljer. Sjukt trevligt konstnärspar var de.

Och i Borgå kan man hitta god choklad i form av bland annat dessa kyssar, som brukade ha ett lite nedvärderande namn likt våra chokladbollar förr i tiden. De smakade som sånna choklader man kan köpa på marknaden – kokostoppar eller vad de brukar kallas. Brunberg choklad, kanske går att hitta i Sverige också?
Brunberg Choklad Borgå Jag älskad de flesta former av choklad! Men inte chokladglass, däremot glass med choklad i går fint.

Sedan åkte vi hem, lagade en spansk maträtt och såg på en fransk halvdjup film. Mysmys!

Godmorgon Åbo.

Alltså så fin liten stad!! café art ÅboVaknade upp i Åbo, Turku på finska, idag. Min T pluggar nämligen här. Och jag måste säga att jag fick en bra känsla av staden när vi kom hit igår. Älskar små städer man kan få grepp om bara genom att promenera runt en halvtimma. Dessutom flyter en liten flod genom staden och här sitter vi just nu, på Café Art, och dricker morgon-kaffe (bästa kaffet i stan tydligen) trots att klockan är närmare halv två.

Idag är det RESTAURANT DAY – ett koncept där vem som helst kan ha sin egna restaurang för en dag. Ursprungligen startat i Finland och finns nu i flera länder runt om i Europa. Vi ska leta upp något trevligt ställe och äta brunch.

Puss på er!

Stolt, tacksam och önskan.

När man hittar sig själv med sorgsna tankar lite för ofta så kan man antingen fortsätta nedåt i den spiralen – eller bestämma sig för att ändra tankemönstret. Lättare sagt än gjort. De krävs övning, det här med att förstå sitt egna värde och ha en bra självkänsla osv. Det är kanske rätt mycket prat om det – men jag upptäcker själv hur viktigt det är för mig att faktiskt regelbundet öva på just självkänslan. Det är perioder i livet då man är stark och övningarna går på automatik, utan att man tänker på det. Men så finns det perioder i livet som är tuffare. Kanske efter en svacka, eller när man möter motgångar. Och plötsligt hittar man sig själv i en position man kanske inte riktigt trivs med.

Kanske tittar du på de starka tjejerna och killarna på gymmet och känner ett fruktansvärt avund? Eller har klasskompisarna från högskolan kommit längre än dig i karriären och istället för att känna lycka för dem känner du avundsjukan bubbla? Kanske har din partner ett ex från det förflutna som gör sig påmint i dina tankar ibland och du tvivlar plötsligt på om du är lika bra som hen var? Verkar alla andra leva ascoola och häftiga liv, som är så mycket mer, roligare och bättre än vad ditt liv är? Var kompisens semester toppen medan din knappt värd att återberätta? Eller känner du dig helt enkelt bara otillräcklig, hopplös och värdelös – lite för ofta?

När jag märker att dessa tankarna smugit sig in i mitt huvud vill jag börja jobba bort dem. Jag tänker inte acceptera att känna avund, svartsjuka eller missnöje för någon annans liv. Och för att göra det, bör man jobba med sig själv. Jag har gjort det förut men nu inte på länge, dagligen räkna upp några saker jag är 1. Stolt över 2. Tacksam över, och 3. Något jag önskar ska hända/bli bättre/eller att få hjälp med.

Idag till exempel:
- Stolt över att jag klarade det ensam inne hos tandläkaren.
- Tacksam över min mamma som alltid finns där, ställer upp och älskar mig.
- Önskar få hjälp med att stå upp för min egna röst och vilja i fler situationer.
IMG_0077.JPGOckså stolt över att jag den här sommaren för kanske första sommaren någonsin känt mig bekväm att visa mig i bikini (fånigt, jag vet, men det är ett annat kapitel). Och tacksam över att sommaren bjudit på så många vackra och varma dagar så man kunnat gå klädd såhär!

Ratatouille – maten & filmen.

Alltså, varför har jag aldrig ätit det tidigare? SANSLÖST GOTT. Kändes lite märkligt att stiga upp efter lunchtid, äta tomtegröt till frukost och sedan lite halv-hungover börja laga ratatouille. Jag gjorde dock inte mycket i köket utan lät mästerkocken (nåja, nästan) jag dejtar sköta jobbet.
ratatouille matlagningratatouille maträtt
Övertygade honom att vi var tvungna att se filmen också. Ni vet den animerade? För den är också så himla bra, lika bra som maten var god.

Man bör dock ha lite tid och tålamod för att laga maträtten – alla grönsaker ska stekas separat innan de blandas ihop. Men annars så: testa, testa ni också!

This is how we party, in Helsinki.

“Vi kan väl ses och ta en öl?”

Javisst. Eller typ sju. Vi vet alla hur det slutar när man möts upp på en bar, bara måste gå och visa nästa bar för Jenni som aldrig varit ute i Helsinki tidigare. Och sedan går vidare för att kompisens kompisar är på ett annat ställe. Plötsligt var en öl tre och då kan man ju lika gärna hänga på det trevliga sällskapet av killar till en annan bar där de förhoppningsvis kan hitta något ragg.

Kul var det. Och dyrt, såklart. En i gänget kunde rätt bra svenska och det var rätt kul. Samma man berättade även om sin första tinder-date; tjejens första mening var “oj det här kommer inte bli en lång dejt”. Nätdejting alltså – skulle nog ge mig in i den sporten om det inte vore så att jag hade någon som gör mig alldeles pirrig i magen.

ANYWHO vi började på Corona Bar. T’s favorit pga enkel och lite sunkig. Älskar att han gillar sånna platser. Inga krusiduller och inget fancy – även om det också är nice ibland. Corona bar Helsinki
Sedan besökte vi Aussie Bar. Coolt ställe i Helsinki, där alla bartenders är aussies eller kiwis. Blir knäsvag av minnena från Nya Zeeland och allt som påminner om dem! Drack Pure Blonde och den var möms.
Pure Blonde Aussie BarAussie Bar Helsinki
Slutligen hamnade vi på random karaoke-bar som var helt galen. Gamla blandat med unga. Några som ääälskade mikrofonen och att få göra sina vackra och mindre vackra sångröster hörda. Förundrades över märkliga par, märkliga låtar, märkliga karaktärer osv. Och skrattade åt i princip allt. Jag blir väldigt glad och väldigt snäll av alkohol – intet mig emot.
IMG_0275.JPGErottaja Bar HelsinkiHade Håkan funnits hade nog till och med jag grabbat micken! Men det gjorde han ju inte såklart. Det var varannan låt jag kunde sjunga med i och varannan låt finsk. Intressant. För mig känns karaoke så sjukt typiskt finskt – är det bara jag? Men det finns kanske människor världen över som gillar det? Jag är bara inte typen som går till en karaokebar och tycker det är kul…. Men igår var det kul! Och inte en typisk utekväll, det var inte liksom the place de vanligen går till.

Puss!
IMG_0278.JPG
Och detta var anledningen till att vi hamnade på en bar öht. Vår finska kollega från München var hemma på besök! Kul kul kul!
IMG_0279.JPG

Tror vi ramlade hem efter tre någon gång. Efter att ha tagit taxi. Åh vad vi saknar Tysklands vänliga priser.

Basketball: Suomi VS Australia.

Visste ni att jag har spelat basket i mina yngre dar? Spelade i några år och var hyfsat duktig, så vitt jag minns. Men hade mest kul. Tills jag skadade mitt knä, när jag var kanske 16. Det var fruktansvärt, ni som haft knäproblem vet vad jag menar. Och efter det blev det inget mer spelande.

Hur som helst. Idag gick vi för att se en “träningsmatch” mellan Finland och Australien. Tyckte det var ashäftigt för 1) basket är faktiskt alltid kul att se på och 2) de hade ju kommit hit ända från Australien! Vi hade platserna absolut längst upp, men man se bra därifrån också. Och matchen var himla jämn, eller Finland ledde hela tiden förut i sista sekunderna när det blir lika och slutar med förlängning där Finland tillsist drar ifrån! Såja! Suomi Australia basketballbasket Helsinki
Enormt härlig stämning i övrigt. Finland har tydligen fattat tyckte för basketen på senare år och verkar nu bli bättre och bättre i jämförelse med andra landslag. De ligger på plats 39, Sverige på typ 64 och Australien som de mötte är 9:a på listan.

När jag ser team-känslan så minns jag alltid exakt hur underbar den är. Jag minns när vi var som starkast, det år vi vann hela serien! Vi hade en spansk tränare som hade sin dotter i laget – han var tuff men samtidigt väldigt kärleksfull och ordnade alltid pizzakvällar hemma hos dem. Jag minns att vi en gång såg exorcisten(!) på spanska(!), haha. Och han tog oss till serie-vinst. Sista matchen spelade vi alla med rött hår. Åh den lagkänslan vi hade alltså, fy sjutton vad fin den är. Basketvännerna var och är ännu några av mina närmsta. Det var många cuper och läger vi hann med också. Fick även min första kyss på Sportscamp-basketlägret i Norrköping. Haha, många fina tonårsminnen!

Såhär såg Sportscamp ut, jag till vänster i blåvitt randigt.

Och det här var på en match i Råneå. Jag spelade nog inte pga sjuk, var jämt sjuk när jag var liten. Jag till höger i söt mössa… Och min bästa Elin till vänster, kompis från dagis som följt med hela livet. Dundret basket hette vi, precis som berget i min lilla hemstad.

Late mornings.

Lite konstigt sovmönster de senaste dagarna. Jag har somnat sent och fått sova längre. Eller vaknar astidigt pga förkylning och somnat om ett par timmar senare. Men det är fint att ha semester och kunna göra sånt. Och att ha sånna här sena morgnarna, där man vaknar och ligger och tittar på Mumin innan man bestämmer sig för att kliva upp och äta frukost vid lunchtid.
IMG_0219-0.JPG
Och senare när magen kurrar efter lunch kan man om man vill äta cheesecake. Finsk sådan. Eller vet inte hur den svenska klassiska varianten egentligen är. Vi brukar göra en man har i frysen? Denna behövdes i alla fall gelatinblad till. Och den blev magisk.
IMG_0222.JPG
Håller i övrigt på med projekt städning idag. Ett problem med mig och städning är att jag inte kan sluta när jag börjar och jag gör allt så fruktansvärt noggrant… Sedan går det dock rätt länge mellan gångerna jag städar :-)

Food days.

Det bästa med att lämna München var att lämna lägenheten där och istället mötas av en mer “egen” lägenhet i Helsingfors med ett fräscht kök – tillgängligt tjugofyra timmar om dygnet att bruka precis så som man behagar!

Därför har vi lagat en hel del mat. En hel del awesome mat.

Köttbullar! Tips är att steka dem så de får yta men sedan låta de blir klara i ugnen. Ös på med smör – det gör dem helt magiska så som bara köttbullar kan bli.

köttbullar i ugn

Indiskt! Vi försökte oss på en indisk så kallad ‘butter chicken’. Höftade lite när det kom till kryddblandningen ‘garam masala’ och det blev aningen för mycket kardemumma. Men det var rätt gott ändå. Dessutom gjorde vi egna naan-bröd! Vi skrattade åt dem, men kände oss stolta när vi såg de gräsliga färdiga bröden man kan köpa i butik, i liknande förpackning som tortilla-bröd. Degen är yoghurt-baserad och det är väl det som utmärker naan-brödet.

indisk butter chicken

Kreativ pizza! Efter den indiska måltiden och vårt naan, så hade vi en himla massor av deg över eftersom en bara kan äta ett par naan var. Vi bestämde oss för att återanvända, eller ja använda, denna deg till att göra en variant av pizza. Hittade asbilliga kantareller, 1 liter för 1 euro, köpte creme cheese med rökt renkötts-smak och öste på med det tillsammans med lök och spenat. Det blev verkligen en intressant pizza, rätt fyllig i smaken – men ack så god. Finns ju inget bättre än svamp!

pizza kantareller

Kantarellsoppa! Av kantarellerna vi hade kvar gjorde vi en soppa. Då vi saknade det mixer-”huvudet” vi skulle behövt blev det en inte super-mixad soppa utan istället en soppa med kantarell-klumpar/trådar, och det var såklart hur mums som helst. Sparade, som man bör, några kantareller hela och slängde i soppen när den var klar. Den blev himla krämig också, vi använde inte grädde utan även här creme cheese.

kantarellsoppa

Italiensk köttfärssås! Far min har alltid blandat det ena med det tredje i grytor och köttfärssåser – och jag har alltid varit skeptisk. Men när T slängde ihop den här italienska köttfärssåsen var jag som förtrollad. Där i fanns inte bara köttfärs utan också morötter, rotselleri och chorizo. Hett tips! Och det som gjorde den extra finishingen var att den fick stå och puttra i en timma.

italiensk köttfärssås

Det underlättar helt klart att ha någon som inte är klumpig som en elefant i köket (det är nämligen jag). Och matinspirationen har inte sinat än. Idag lagar vi laxsoppa! Kommer senare ett inlägg om en alldeles utsökt efterrätt vi lagade häromdagen…

Kär.

Jag vill egentligen berätta för er varför jag är i Finland. Det är väl rätt jätteuppenbart, men jag skulle ändå vilja berätta att det är för att det är en pojke, en ung man, som jag tycker så väldans mycket om. Plötsligt en dag var han där, så söt och försiktig på något vis. Lite så som de är, våra närmsta grannar i öst, försynta. Och jag kunde inte lämna Tyskland utan att få komma lite närmre honom. Så det är ungefär därför jag är här. I Finland.

Det är även därför framtiden varit, och fortfarande är, lite oviss. Kärlek är inga enkla grejer. Det är också så svårt att berätta, för man tänker men det kanske inte blir något alls över huvud taget och så har jag outat detta för hela världen redan. Men det känns alltid lika märkligt att inte låta er vara med på resan och att behöva undanhålla sånt här.

Så nu vet ni, nu vet hela världen. Att han är anledningen till att jag är här just nu. Och vi kan kalla honom för T, som han tidigare omnämnts som i bloggen. 

IMG_0185.JPG

I morse vaknade jag halv sex av en täppt näsa så jag slog igång ett sommarprat och njöt av att få ligga bredvid och bara titta på en så vacker och sovande själ. Kanske det absolut bästa någonsin.

På landet.

Ligger i en säng som knakar lite när man vänder på sig och har gammeldags, grön sängram, som är sådär puffigt fin med snirklig träkant.
20140807-003258-1978335.jpgTidigare ikväll har jag bastat, och sprungit ut för att bada i sjön precis utanför, två gånger. Det är precis sådant som är magiskt. Att vara ute på landet, i en skog, precis vid en sjö och inte alls långt ifrån havet. Det är syrsor och hundratals små djur som låter bland träden samtidigt som solen gått ner. Solnedgången var förresten vacker, det var ett knallrosa moln där uppe på himlen och plötsligt var det bara lätt gråa moln som började regna på oss när vi simmade i det nästan svarta och rätt ljumma vattnet. Det är grusvägar och en gammal cykel man kan cykla på. Gammaldags och alldeles ljuvliga byggnader. Det finns en förrådsbyggnad som är helt i tegel och idag stod vi där och drömde oss bort och tänkte shit vad fint det skulle vara att göra om till ett riktigt hus.
20140807-003259-1979021.jpgTrivs bra här, uppe bland molnen nere på jorden.